Nerezová forma na tartaletky srdce 18x16x3,5cm Microforata perforovaná
Mikroperforovaná cukrářská forma ve tvaru srdce. Mikrootvory zajistí odpařování vlhkosti. Tento srdcový pásek je ideální pro výrobu zajímavých koláčových základů nebo jako velké vykrajovátko. Prstenec je vyroben z nerezové oceli, je tedy možné jej mýt v myčce nádobí. Rozměry: 18 x 16 x 3,5 cm.
Tartaletky – váš kompletní průvodce
Co je tartaletka?
Tartaletka je malý křehký koláček ze dvou částí: korpusu z křehkého těsta zvaného „sablé“ a náplně. Název vychází z techniky „sablage“, kdy se studené máslo zapracuje do mouky do drobenky a poté se přidá vejce. Touto metodou vzniká těsto „sablé“, které může být slané i sladké; sladká varianta se nazývá „sablé sucré“. Díky této technice je těsto křupavé, po vychlazení lépe drží tvar při zpracování a na rozdíl od lineckého těsta se v rukou tolik nerozpouští. Přesto je lepší s těstem pracovat rychle a za studena.
Karma Srl
Via Stefano Brun 8 Salerno 84131
customerservice@decora.it
www.decora.it
Technické parametry
| Kategorie: | Formičky na tartaletky, tarty |
| Pevné ráfky | |
| Formičky a ráfky na tartaletky | |
| Perforované ráfky | |
| Tarta - tarty | |
| Formičky ve tvaru srdce na tartaletky | |
| Valentýsnké formy na pečení | |
| Valentýn | |
| Výrobce | Decora |
| EAN | 8024622071523 |
| Kód produktu | 0064086 |
Recenze
Související produkty
Formička na košíček - tartaletky - 6ks 9 cm
158 Kč
Mikroperforovaná forma na tartaletky ve tvaru srdce 10x9x2cm
141 Kč
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
